Världens längsta falafelrulle serverades i Hjällbo

Hjällbo är ny världsmästare i falafelrulle. I dag serverade bostadsbolaget Poseidon en falafelrulle på 50 meter till hundratals jublande Hjällbobor och andra göteborgare under Hjällbokalaset.

Världsrekordet var ett led i Hjällbos 50-årsfirandet och en uppladdning för bygget av Framtidens Hjällbo.

– Vi kommer att bygga 2 000 nya bostäder de kommande 15 åren och renovera alla dagens 2 300 hyresrätter på sikt. Så detta är den uppladdning som vi behöver, säger Svante Lahti, distriktschef för Poseidon i Hjällbo.

500 bitar av falafelrullen delades snabbt ut till de Hjällbobor och andra göteborgare som väntade på att få smaka på världsrekordet.

Världens längsta falafelrulle tillagades av Mohamed Elnel och hans medarbetare på Hjällbo Pizzeria.

– Världsrekordrullen är gjord med kärlek och med en unik kryddblandning dagen till ära, säger Mohamed Elnel.

– Rekordgott, var omdömet bland de som åt av världens längsta falafelrulle.

Hjällbokalaset arrangeras varje år av GöteborgsLokaler som förvaltar centrumfastigheterna i Hjällbo. Det tidigare rekordet hade Malmö där det 2015 serverades en falafelrulle på 30 meter.

Se filmen från rekorddagen i Hjällbo här


Kontakt:

Svante Lahti, distriktschef Poseidon i Hjällbo, 072-550 13 54

Charlotta Brandt, centrumutvecklare GöteborgsLokaler, 070-396 66 96

Mohamed Elnel, ägare Hjällbo Pizzeria, 073-530 49 82

Ingredienser till 50 meter falafelrulle:


Falafeldeg

20 kg torra kikärtor

10 kg favabönor

4 kg lök

2 kg vitlök

2 kg persilja

1 kg grön koriander

1 kg morötter

2 kg purjolök

Kryddor

500 g malen torr koriander

500 g spiskummin

750 g salt

Sallad

10 kg isbergssallad

10 kg tomat

5 kg rödlök

3 kg mynta

5 kg inlagd saltgurka

5 kg persiljeblad

Sås

4 kg sesamsås

Blandas med vatten, citronsyra, spiskummin, salt och vinäger